Komeko IMpossible/Impossible

밀가루 섭취를 줄이고 싶을 때는 물론, 가볍고 담백한 간식을 찾을 때도 발걸음이 향하는 곳이 가구라자카 골목길에 자리한 'Komeko IMpossible/Impossible'이다. 매장 카운터에는 쌀가루의 고유한 성질을 살린 빵과 구움과자가 정갈하게 놓여 있어 매일의 아침 식사부터 가벼운 디저트까지 부담 없이 고를 수 있다.

쫀득한 베이글과 친숙한 달콤함의 빵

가게의 대표 메뉴 중 하나인 쌀가루 베이글은 쌀가루 특유의 탄력과 쫀득한 씹는 맛이 돋보인다. 기본 플레인을 비롯해 바질, 크랜베리 등 다채로운 맛이 준비되어 수프나 원하는 속재료를 곁들여 식사용 빵으로 즐기기 알맞다. 달콤한 빵을 원한다면 건포도를 말아 넣은 쌀가루 시나몬롤이 제격이다. 향긋한 계피 향과 촉촉하고 부드러운 반죽의 결은 커피나 차 한 잔을 곁들이는 휴식 시간에 잘 어우러진다.

두부 머핀부터 식사 메뉴까지 다채로운 구성

가벼운 간식으로는 두부를 넣어 포근하게 구워낸 두부 쌀가루 머핀이나 단순한 재료로 완성한 한 입 크기의 쌀가루 구운 도넛을 고를 수 있다. 머핀은 말차, 코코아, 차이 등 차분한 풍미로 채워져 먹고 난 뒤의 뒷맛이 깔끔하다. 한편 샌드위치용으로 칼집을 넣은 허브·쿠민 풍미의 쌀가루 포카치아, 여러 향신료를 배합한 키마 카레, 쌀가루 고기만두(니쿠만) 등 든든한 식사 메뉴도 함께 마련되어 있다.

테이크아웃과 보관해 두고 즐기는 법

판매하는 제품은 포장 전용이 기본이며, 많은 빵류가 냉동 보관된 상태로 제공되어 집에 비축해 두고 아침이나 간식 시간에 데워 먹기에 편리하다. 길을 걷다 바로 맛보고 싶다면 매장에서 데워 주기도 하므로 가구라자카 산책길의 간식거리로 곁들이기 좋다. 캐시리스 결제와 택배 배송도 지원해 바쁜 일상 속에서도 간편하게 이용할 수 있다.